A Japan Foods, loja-evento promovida pela Jetro – Japan External Trade Organization, reunirá entre os dias 19 de fevereiro e 10 de março de 2010, no Pão de Açúcar Iguatemi, em São Paulo, SP, uma grande variedade de alimentos e bebidas japonesas em formato de degustação, venda experimental e pesquisa de opinião.
Sucesso na Índia e no Vietnã, o evento chega ao Brasil com objetivo de fomentar o consumo de produtos japoneses. Para Hiroshi Hara, diretor vice-presidente da Jetro São Paulo, o Brasil é uma enorme potência para o consumo de produtos alimentícios japoneses. “Somente em São Paulo existem mais de mil restaurantes e 100 lojas especializadas na culinária japonesa”, informou.
Para apresentar a Japan Foods aos brasileiros, a Jetro organizou, no dia 19 de fevereiro, um evento de abertura para convidados no restaurante Kinoshita, na Vila Nova Conceição, em São Paulo, comandado pelo chef Tsuyoshi Murakami. Foram apresentadas inusitadas maneiras de preparo dos ingredientes importados japoneses com degustação de entradas originais e pratos criados por Murakami.
“Com esta iniciativa, queremos tornar a culinária japonesa mais conhecida entre os brasileiros que, a cada ano, aumentam seu interesse pelos alimentos do Japão. Trata-se de disseminar a cultura japonesa acima de tudo”, finalizou Hara.
Dentre os 32 produtos que estarão expostos na Antenna Shop da Japan Foods, alguns destacam-se pela simplicidade e sabor singular, características da milenar, porém contemporânea, gastronomia japonesa.
Entre as novidades, o Missô Shinshu, fabricado pela Marukome de Tokyo, que dispensa o trabalho de dissolver na água por ser comercializado líquido. O Kokuwa-saquê, licor de baby kiwi – fruta chamada de kokuwa no Japão – fabricado pela Gassan Shuzo, de Yamagata. O licor misturado com leite de soja resulta em um delicioso coquetel. Isento de aditivos, o Dressing para salada é produzido com gergelim dourado, um produto da Fuuki Shokken, de Osaka.
Uma das estrelas será certamente a Geléia de Sakura, cuja matéria-prima é a flor de cerejeira, símbolo do Japão. A geléia é produzida em Aichi, localizada na ilha de Honshu, pela empresa Kojima Shokuhin. Colhida ainda verde, a fruta cítrica Yuzu combinada com a pimenta chili são as bases do Yuzu Kosho, tempero da Kagurasato, de Miyazaki.
Serviço
Japan Foods
Data: 19/02 a 10/03 das 10h às 22h
Local: Supermercado Pão de Açúcar Shopping Iguatemi
Avenida Brigadeiro Faria Lima, 2.232
Mais informações: Assessoria de imprensa Japan Foods
Tel. (11) 8369-1826
E-mail: claudinho@fiult.com / site: www.fiult.com